お菓子
梅雨入り初日は、風が強かった。心にも不穏な風が吹いた。でも、長年の経験でわかる。「気圧のせい。天気が変われば、気分も変わる」人は思っているよりも、ずっと、外側から影響を受けている。 風がごうごう、雨がぽつぽつと降る中、わたくしは出発した。シ…
自粛の中、シャンドワゾー本店へ向かった。シャンドワゾーさんは外出自粛の時期、完全に休業はせず縮小営業をしていた。 シャンドワゾーへ行くついでに周辺を散歩。ツツジが栄えておりました。 本店は品数を控えながらも開いており、縮小営業とはいえ、人気…
街に人が歩いている。外出可能と宣言がされた翌日、北浦和「ポルトボヌール」さんへ伺った。SNSでみかけたバルケット・オ・スリジェがどうしても食べたかった。 チェリーのお舟である。 舟形タルトに ピスタチオのムースリーヌ絞り 旬のアメリカンチェリーを…
マパティスリーの最終出店「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」へ行ってきました。その前の出店、アンヴデット（清澄白河）のモンブランもまとめて画像をお届けします。 アンヴデット（清澄白河）は三日だけの出店。 アンヴデットのモンブランwith伊勢丹…
ブロンディっていいかな？*1「いいともー!」 素敵……… タイムラインでつぶやくや否やテレパシーとリプライでわたくしがブロンディることを肯定するお声が返ってきました。もう「笑っていいとも」ネタ、わからない世代も多いんでしょうな。 先日、Twitterタイ…
というわけで本日、新宿伊勢丹マパティスリーのメゾン・ド・プティ・フール出店へ行ってまいりました。 実はメゾン・ド・プティ・フールは未食。ネットで見かけた伊勢丹限定フレジェに心奪われてしまったので行かずにはいられません。伊勢丹屋上、快晴！！光…
祝日の月曜日。起床後、洗濯掃除筋トレ。そして、さいたま新都心のアングランパへ伺いました。アングランパのお休みは基本月曜日ですが、本日は祝日なのでお店が開いているのです！人気店なので、もちろんお店は混雑しておりましたが、ショーケースにはフレ…
地元シャンドワゾーのナポレオンパイをリピートしようと思ったら、売り切れだった。これは来週を予定していたマパテ催事ユウ・ササゲ出店に「今行け」という啓示ととらえ、京浜東北線へ飛び乗った。おざさと、良い子である。新宿伊勢丹デパ地下のケーキ催事…
魔夜峰央氏原作、映画「翔んで埼玉」が大ヒットしました。わたくし長いこと埼玉に住んでおりますが、埼玉県はなんというか、他都道府県に対してこれぞという名所が弱いのであります。（名所はあるにはありますよ！）しかし、わたくしが埼玉県民として胸を張…
そのフレジェがインスタで告知された時、フレジェ業界（など存在しないですけど）は騒然でございました。カフェミクニズがまたとんでもないフレジェを販売する、と。ケーキツアーの人が早速訪問されたようですが、わたくしも確かめに行かねばなりません。四…
わたくしは、ただいま絶賛減量中でございます。本日も腹筋100回、背筋100回、スクワット50回（ダンベル負荷有）の朝のメニューをこなしたのち、シャンドワゾーのイートイン限定メニューである「ナポレオンパイ」を食すため、店舗へ向かったのでございます。…
「今日は〇〇の日」とテレビやネットやらで見かけるかと思います。 わたくしはてっきり、1月5日が「苺の日」だと思ったのですが、昨日1月15日が苺の日だったようです。じゃあ11月15日は「いい苺の日」なのでしょうか。毎日がフレジェ記念日のわたくしは気に…
2020年が始まりました。わたくしの今年初ケーキはシャンドワゾーのフレジェアントルメ（4号）でございます。 フレジェとは生きることに見つけたり/フレジェストおざさと語録より 今年初ケーキは絶対にフレジェにしようと決めておりました。元旦はお仕事でし…
シャンドワゾーのフロマージュキュイが販売された時、自分にとっては結構な事件だった。なにせこのビジュアルである。 フロマージュキュイ 足元！？え？え？なんか足元が！？シャンドワゾーのケーキを見続け食べ続けている人なら、誰もがそう思ったはずだ。…
前回、フレジェにいかれぽんちっちな記事をブログを書いた次の日、我が愛するのパティスリーのシャンドワゾーよりインスタにてフレジェ始動の告知が。 シャンドワゾー公式インスタより。 もはやフレジェ神がわたくしについているとしか思えないシンクロニシ…
苺が出回り始めている。すなわちフレジェの季節がやってくるのだ。わたくし、おざさとはフレジェが大好きである。パティスリーに行き「芸能人〇〇絶賛！！何か月待ちの幻のケーキ！！」が手に入る状態であったとしても、自分は迷うことなくフレジェを選ぶ。 …
新宿伊勢丹マパティスリーにアルカションが出店しました。アルカションは本店訪問はいまだ訪問していないので（はよ行きなされ！）マパテのみの印象ですがケーキがとても「きちんと」している。整頓され、華美ではないけど心地よい、という。その中でスペシ…
今日も散歩がてら、２号店グラシエでケーキをムシャリコムシャリカしてまいりました。シャンドワゾーへ行くのは、訪問というより、もはや定期パトロールのようなものです。 本日選んだケーキは、モンブランとサントノーレカシス！！ 一つのお皿にこの二つは…
台風19号に被災された方、心よりお見舞い申し上げます。今まで生きていて、自分の住む地域に、避難準備勧告が発令されたのは初めてのことで、近隣の河川はなんとか持ち堪え、氾濫せずに済んだ。 台風が去った翌日、シャンドワゾーグラシエにてケーキをイート…
皆様、巨大台風襲来の中、いかがおすごしですか。台風襲来前日、わたくしは四ツ谷のラ・プレシューズで和栗のモンブランをいただきました。 マロンペースト・シャンティ・メレンゲ。 シンプルでありながら完成された構成。 お店によっては一粒栗が中に入って…
ロタンティック（南浦和）がマパテ出店中と聞いて、出かけた帰り道に新宿へ寄りました。ロタンティックは、５年ぶり２回目の購入となります。伊勢丹新宿到着。ロタンティックと５年ぶりのご対面。ロタンティックのシェフはオーボンビュータン出身。わたくし…
先日、シャンドワゾーグラシエにてイートイン限定モンブランをいただきました。濃厚和栗を堪能した翌日、モンブランが最新形態へ進化したことをインスタで知りました。 昨日の今日でバージョンアップですか！とひっくり返ったのですが、めげないわたくしはひ…
シャンドワゾーグラシエのイートイン限定モンブランをいただきました。 イートイン限定モンブラン と、一文ですべて終わってしましましたが、この秋、シャンドワゾーグラシエはイートイン限定モンブランの販売をはじめました。 スティック型のメレンゲ、ほっ…
わたくし、おざさとはフレジェが大好き。故に、苺が出回らない今のシーズンは、フレジェにお目に掛かれず、ちょっぴり寂しかったりします。今週、アディクト オ シュクルがマ・パティスリーに出店しました。アディクト オ シュクルのスペシャリテといったら…
秋ですね。ここ十数年の間で、秋が短くなった気がします。とにかく夏が長くて、涼しくなったと思ったら冬に突入。秋を感じる時間が大変短い。秋はどこへ行ったやら。しかし、ケーキクラスタ達には今年もちゃんと秋が到来。あのケーキの季節がやってきました…
シャンドワゾーグラシエにて初のパフェ。行ってきました。はい！どーん！！ その名も丸ごと黄金桃のパフェ。 黄金桃の一個コンポート、周囲にふわふわしたのが飾られ、カスタードやアイスやら歯触りのいいのやらアーモンドやら底の方にジュレやらレッドカラ…
シャンドワゾーグラシエでパンペルデュをモーニング（10-12時）にて販売！ そのニュースが公式インスタグラムから流れてきました。 以前、シャンドワゾーの新作・催事の告知はフェイスブックが最速でしたが、ここ最近はインスタによる告知が多い気がします。…
JR東日本の駅ナカ事業のひとつに「マンスリースイーツ」という催事があります。駅構内の一角にて、月替わりで旬のスイーツを販売するのです。たいていは工場で生産ラインを持つスイーツが売られるのですが、たまーに地元のパティスリーが出店したりする。そ…
暑い日がまだまだ続いておりますが、吹き付ける風の中に秋の「愁い」を感じてまいりました。わたくし、おざさとは本日、石神井公園のブロンディールへデセールをいただきに訪れました。ブロンディールは夏の暑い期間のみ、アシェットデセールをイートインで…
フルーツを使ったケーキが大好きです。しかし、自分にはいただく際のポリシーがあるのです。（えらそうですが） ただでさえ美味しいフルーツをケーキにするからには、フルーツ単体以上の美味しさであること。それができなければケーキにフルーツを使用する意…
