先日シャンドワゾーのモンブランをいただいたとの報告をした。 時系列的には、今季初のモンブランは四ツ谷のラ・プレシューズであった。 ラ・プレシューズのモンブランはマロンペースト・無糖シャンティ・メレンゲのシンプルな構成。そこを極めるだけ極めた…

シャンドワゾー本店のショーケースに、今期のモンブランが並び始めた。そうですか。今年もですか。………とスルーするわけがなく、午前中に本店へ伺った。モンブランとタルト・フリュイ・ノワール。 黒シャンこと2号店へ持ち込んだ。運んできていただいた店員さ…

九月。ケーキ暦ではモンブランの年度始めである。ツイッターのタイムラインでは、すでに和栗のモンブランを召し上がる方々がちらりほらり。もっともっと栗色に染めておくれ。 先日歯列矯正の調整に行ってきた。歯列矯正調整日の恒例行事。ポルトボヌールでケ…