お菓子

ぶらり鎌倉。カフェ・ロマーノのモンブラン。

鎌倉の海に来た。朝起きて、海が見たいと思ったからである。子供のころ、海には「におい」あることに驚いた記憶がある。久しぶりの海は、子供のころに驚いたほどのにおいはなかった。鼻が年とともに衰えたのか。 海は広いな大きいな。 歌のまま、これ以上形…

新春アングラパでケーキの宴!!

あけましておめでケーキ!! そんな挨拶は存在しないが、ケーキブログとして読まれることが多いので、言ってみた。 新春早々、さいたま新都心のアングランパでケーキを購入し、宴を繰り広げた。 モンブラン フレジェ!(ピスターシュのビスキュイ) タルトフ…

一人忘年会。シャンドワゾーで今季初フレジェ!(とパンプルムースピスターシュ)

寒がりだが、冬は嫌いじゃない。身がキリリと引きしまうような寒さと澄んだ空気は、清浄な気分にさせてくれる。 さて、タイトルにあるように、シャンドワゾーグラシエ(通称:黒シャン)にて一人忘年会を開催した。 今期のフレジェが販売しているという情報…

山は呼んでいる。高尾山とピュイサンスのケーキ。

仕事中に突如「高尾山」をいうキーワードが頭に浮かんだ。一度も高尾山に行ったことがないのに、だ。「川は呼んでいる」という曲があるが、これはすなわち「山が呼んでいる」のである。 というわけで、高尾山に登ってきた。 高尾山口駅 高尾山口ケーブルカー…

ホテルアンダーズ東京のモンブランとエクレア、そして愛宕神社。

ホテルに併設されているパティスリーのことを「ぺストリーショップ」と呼ぶ。虎ノ門ヒルズにある、ホテル「アンダーズ東京」のペストリーでモンブランと、雑誌などで話題に上がるエクレアをいただいた。 エクレアは大・小のサイズを販売。小の200円をオーダ…

何の変哲もない日こそ至高。「パティスリーポルトボヌールのハニーライム」

たっぷり睡眠をとった。起床してすぐ、溜まっていた洗濯物を片付けた。バターチキンカレーで朝食兼昼食をとった後、歯列矯正の調整に行き、帰りにパティスリー・ポルトボヌールに寄った。まずは、大好きなバスクチーズケーキ。ほかにも気になるケーキがいく…

ちいさなパティスリー「hana」

川口駅からほど遠い、戸田市手前ギリギリのところに「ララガーデン川口」というショッピングモールがある。川口駅からも戸田(公園駅)からも遠く、バスに乗らなければならない距離だ。たま~に車で行くことがあるが、今日、散歩がてら歩いていったら、なん…

黒シャンに今期も限定モンブラン販売!

仕事がお休みの平日のことである。これといった予定がなく家で昼食をとっていた。本日のインスタをダララーっとスクロールしていた時、指が止まった。なんとシャンドワゾーグラシエ、通称黒シャンにて今期もイートイン限定モンブランを販売するとの告知が!…

新宿御苑ピクニック。[パティスリーeaseのケーキ]

秋もたけなわ。新宿御苑へピクニックへ行ってきた。大きなお空の下でケーキなんていいかもしれない、と伊勢丹に寄ってパティスリーeaseのケーキを購入。以前からケーキクラスタの間で話題だったease。今頃になってようやく、である。 新宿御苑 絶景の場所を…

北浦和ポルトボヌールの「モン・フジ」と「ナガノパープルのタルト」

古来より人類は歯の並びを整える方法を模索していた。やがてそれは「歯列矯正」と呼ばれるようになり、世界中の歯並びガッタガタピープルを救った。しかし、歯の一本一本に接着剤で器具をつけ、針金をかけて締め上げるこの技術*1。007でおなじみのジェー…

雨、カフェミクニズにて。

雨が降ると、どういうわけか体がだるくなる。それに伴い、気分が沈んでしまう。その日は予定が何もなかったが、なんとなくカフェミクニズに出かけた。 一時期、街をさまよっていた。何の目的もなく、大きなターミナル駅に行き、駅周辺をふらふらしていた。何…

火中の栗でモンブラン

現在、浦和エキナカ催事店舗*1にて、シャンドワゾーの今期モンブランの先行販売があると聞き、浦和へ寄った。今秋初モンブランである。 筋金入りの臆病なくせに、火中の栗を拾いに行くような、あぶなっかしいことをする。ひと月の間、ロシアの大学主催のオン…

夏の終わり。<シャンドワゾーのタルトタタン・トロピック>

仕事帰りにシャンドワゾーへ寄った。いったいどれだけシャンドワゾーに寄っているのかと思われたかもしれない。家と駅までの間にシャンドワゾーがあるのだから、寄るに決まっている。秋の空気をかき分け、入店すると、ショーケースに「タルトタタン・トロピ…

カロリーラヴァーズ。

パティスリー・シャンドワゾーでお買い物をして、梱包待ちの時のことである。 先に買い物を終えたご年配の男性が、店員さんへ質問をした。「すみません、これらのケーキって、何カロリーくらいですか?」 ケーキ屋さんで、カロリー聞くとは!!!思わず、わた…

むしゃりむしゃりと生きていく。

9月から少しの期間、ある事に挑戦することになった。わたくしは、根っからの臆病ものである。胸がワクワクするより、胃がキリキリする8月を過ごした。 そろそろ9月がみえたきたある日、ふと、お祝いをしようと思った。突如の「お祝い」の言葉に、読んでい…

シャンドワゾーで購入したタルト・ミルティーユ。

先日、シャンドワゾーでタルト・ミルティーユを購入した。 イートインではなく、久しぶりにお持ち帰り。 艶々と輝くブルーベリーたち。甘さ抑え目なブルベリーのソースがかかっている。ブルーベリーにブルベリーのソースをかけるとは、是いかに?と思われる…

真夏の桃〈シャンドワゾー〉

うだるような暑さである。ところで「うだる」って何だろう。ちなみにロシア語に「удар」という言葉がある。読み方は「ウダール」。意味は「打撃*1」。今年の夏は、ぶん殴られたような暑さでも通じる気がする。 気になっていたシャンドワゾーのタルトペッッシ…

夏だ!ケーキだ!ポルトボヌール!

月に一度の歯列矯正調整日がやってきた。調整とは、「必殺・矯正仕事人」と化した矯正歯科医師に、歯をキリキリとワイヤーで締め上げられる儀式のことをいう。今日も診察台の上で容赦なくワイヤーが舞い、何度も「歯がー!歯がー!!」と心の中で叫んだ。も…

執念のフレジェ職人

「ケーキって、すごく美味しいのに、なんで食べたらなくなっちゃうんだろう。」ケーキ好きたちは、食べ終わったお皿の前で、途方に暮れる。ケーキに自己増殖細胞が存在し、残ったひとかけらより元通りに復元したら、それは幸せだが(って、バイバイン*1か!…

パティシェリア限定。メゾン・ドゥースの「エテ」。

新宿紀伊国屋で石を買ってしまった。何のことかさっぱりわからない人もいると思うので、説明をする。書店「紀伊国屋」の新宿本店は、ビルひと棟がほぼ本屋なのだが、地下と一階には本屋以外のお店がテナントでいくつか入っている。その中に、鉱石専門店があ…

ケーキをムシャるは、よいこの証!(シャンドワゾーのビスキュイ・オ・フリュイ)

今日も一日働いたので、ご褒美にケーキを食べた。ケーキは、もちろん、地元のシャンドワゾー。仕事帰りの18時過ぎ。人気店なので、ショーケースはガラのガラであった。なんとか残っていたビスキュイ・オ・フリュイを購入し、グラシエ*1に持ち込んだ。ビスキ…

シャンドワゾーのタルト・フリュイ・ルージュ。

本屋で書籍を買ったのち、シャンドワゾーグラシエで優雅に読書とケーキをキメよう。そんな計画で家を出た。本屋の入っているデパート全館が臨時休業という予想外の展開に動揺するも、ケーキだけはキメた。シャンドワゾーのタルト・フリュイ・ルージュ。 フル…

アングランパのレザンガルニ

おやつにアングランパのレザンガルニをいただいた。レーズンサンドである。 めちゃうまであった。 先日アングランパへ伺った際、ショーケースのレザンガルニが目に入った。その時は購入しなかったが、気になって気になって気になって。再び、さいたま新都心…

シャンドワゾーで期間限定の桃アイス。

現在、シャンドワゾーグラシエでは期間限定の桃のアイスが販売されている。いつまでの販売か不明なので、仕事帰りに滑りこみでグラシエにいってきた。すごく桃桃桃桃していて美味しかった。 どうだ、川口で期間限定の桃アイス、うらやましかろう。なんて心の…

シャンドワゾーでピスタチオる梅雨。

どうしても買いたい新刊があり、でかけた。ネットにて新宿の某書店で先行発売の情報をみたのだ。赤羽駅で埼京線に乗り換えのため下車したら、駅構内の書店でその本は売っていた。そんなわけで、新宿に行くことなく、余った時間を優雅にシャンドワることにし…

北浦和ポルトボヌールのタルトシトロン(とヴェリーヌ)

まだまだ梅雨明けとはいかないようですが、パティスリーにはすでに魅力的な夏向けスイーツが並んでおります。先日ポルトボヌールさんを訪問した時に、「タルトシトロン」も購入しました。 ツンとお澄まし、それは誰? つんと、とんがった焼きメレンゲ。 半分…

北浦和ポルトボヌールの風物詩「ももたろう」

果物全般大好きだが、特に好きな果物の一つに桃がある。北浦和のポルトボヌールさんは桃の季節に「ももたろう」という名前のケーキを出す。 ももたろう!! ケーキというか、桃丸ごと一個がマドレーヌの座布団に乗ったお品である。 桃一個スイーツを販売する…

カフェミクニズのタルトシトロンに一本取られる。

カフェミクニズでランチしたのち、ケーキを注文した。ランチでおなかが膨れていたので、今日は一つ。 タルトシトロン メレンゲまとい、表面にはシトロン(レモン)のコンフィ。タルトシトロンというと、どの店も味蕾を直撃する酸っぱさで攻めてくるので食べ…

よく食べ、よく着て、よく生きよ。さいたま新都心のアングランパ

最近服をよく買う。自分にしては珍しことだ。服を購入したのは、さいたま新都心の大型ショッピングモール「コクーン」。目と鼻の先に、名パティスリー「アングランパ」があるので、当然、より道をした。 ほかの店がそうであるように入場規制があり、一度に店…

再開!シャンドワゾーのイートイン限定ミルフィーユ!!

梅雨入り初日は、風が強かった。心にも不穏な風が吹いた。でも、長年の経験でわかる。「気圧のせい。天気が変われば、気分も変わる」人は思っているよりも、ずっと、外側から影響を受けている。 風がごうごう、雨がぽつぽつと降る中、わたくしは出発した。シ…