エーグルドゥースの栗フェチっぷりは秋のショーケースや焼き菓子のラインナップを見ればわかると思います。 そこにも栗あそこにも栗。それが栗シーズンのエーグルドゥース。 あとエーグルドゥースのお菓子から感じるはアーモンドやらナッツ系の濃さに寺井シ…

アヴランシュ・ゲネーは飯田橋のアグネスホテルのペストリーのル・コワンヴェールのシェフが独立したお店です。 ル・コワンヴェールといえばギモーヴが絶品と有名なのでアヴランシュ・ゲネーで買えたらいいな〜と思ったんですが売ってませんでした。そのうち…