バタートーストには幸福が宿る。

バタートーストを求めて、川口にある「AMBER DROP COFFEE ROASTERS（アンバードロップコーヒーロースターズ ）」伺った。

ご夫婦で切り盛りする小さなお店。

川口市は、シャンドワゾーのパンドミや、ブランジェリーのデイジイ、その他高級食パン店があり、パン民（ぱんたみ？ぱんみん？）には夢のような街である。
ならば、自分でそれらの店から食パンを買い、バタートーストをこしらえればよいのだが、美味しいコーヒーも飲みたかったのだ。

店内は工房を思わす、アイアンと木がメインのインテリア。

バタートーストセット。760円。（ピクルスと飲み物付き。2021/3月。）

ピクルスも美味しい！

飲み物はカフェオレを注文。

カフォオレのコーヒーは水出し。

牛乳はミルクパンを用いて、温度計で適温を確かめながら温めていた。

トーストはトースターではなく、コンロのグリルで焼きあげる。
オーダーの一つ一つを丁寧に作ってくださるのがうれしい。

既にバターが塗ってある。

バタートーストには幸福が宿っている。
灼熱バカンスを堪能した面持ち。
ふわ～っと香ばしく薫る小麦。
黄金色の平野に、前歯で「ザッ」と一口。
その途端、パンの肌理（きめ）に染み込んだバターが、ジュッと口の中に広がり、後を、ふんわりもちもちな生地が追いかける。
プレーンな喜びがそこにはある。

ジャムやマーマレードをプラスしてもよいし、ハチミツや餡子なども、もちろん有りだ。
けれどそれらのトッピングは、土台のバタートーストの美味しさがあってこそ成立する。
バタートーストがなければ、始まらないのだ。

小さなお店にはテイクアウトのお客さんや、コーヒー豆を買う人もやってくる。
余韻に浸っていたかったが、外で待っている人いる模様なので、食べ終わりと、すぐに店を出た。
トーストはモーニングサービスではないようなので、また来ようと思う。

そごう川口の建物には、「SOGO」の文字を外す、足場が組まれた。

アリオ川口前の広場にある、早咲きの桜は満開寸前である。

街には時間が流れている。