色々食べ歩いてきたが、いまだにケーキはなんて美味しい食べ物なんだろうかと思う。ケーキを名乗るからには、当然甘いのだけれど、甘さの中に酸っぱさや、しょっぱいさや、苦さが含まれていて、においも触感も計算されてつくられている。本当にすごい食べ物…
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